مصرف تخم‌مرغ در بیماران قلبی این گونه باید باشد
اخبار ایران کازمد - تخم مرغ یکی از بهترین منابع پروتئین با جذب بالا است و حاوی ۹ اسید امینه ضروری می‌باشد. این غذا به عنوان یک غذای ارزشمند شناخته می‌شود. ترکیب چربی تخم مرغ شامل یک سوم چربی اشباع و دو سوم چربی غیر اشباع است و تنها ۷۲ کیلو کالری انرژی تولید می‌کند. تخم مرغ به دلیل دارا بودن ۲۱۰ میلی گرم کلسترول در دهه های گذشته جایگاه خوبی در سفره های مردم نداشته است، چرا که تصور می شد که با خوردن آن کلسترول خون افزایش یافته و در نتیجه خطر بیماری های قلبی عروقی افزایش می یابد. اما مطالعات انجام شده نشان می دهد مصرف تخم مرغ در گروه های جمعیتی مختلف دنیا و در داخل یک گروه جمعیتی خاص ارتباطی با کلسترول خون ندارد. همچنین در بروز بیماری های...
برچسب‌ها:
